- 5 Eigelb
- 400 g Puderzucker
- 1 Tl. gem. Anis oder
- 2 Tl. Anissamen
- 1/2 Tl. Hirschhornsalz
- Zucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Eigelb und Puderzucker schaumig rühren.
Anis und Hirschhornsalz unterrühren, mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und mit wenig Zucker bestreuen.
Umluftbackofen 160 - 180°, mittlere Schiebeleiste, 8 - 10 Minuten
Tip: Statt Anis Ingwer oder Vanille verwenden.